1.洗菜。
2.备料。
3.该切块切块，该切末切末。
4.锅中热水，加入盐，焯菜。
5.焯菜。
6.最后焯肥牛，焯出肉沫，捞出。
7.再加个煮鸡蛋，备好料。
8.砂锅底部刷少许油。
9.加入葱花。
10.加入西红柿丁，翻炒。
11.加入少许盐。
12.加入十三香。
13.翻炒出沙，加入两碗水。
14.荞麦面。
15.水开，下面。
16.煮面。
17.面好，关火。
18.把肥牛和煮好的菜摆在面上。
19.碗中倒入少许味极鲜酱油、陈醋、白芝麻（不减脂的还可加入耗油、白糖、辣椒油）。
20.将料倒在菜上。
21.荞面肥牛面完成。
22.成品。
23.我只吃一小碗??。
